Apples umfasst mehr als 1.200 Einwohner und liegt im Bezirk Morges. Das Dorf liegt zwischen Bussy-Chardonney und Pampigny in Richtung Jura und bietet ein herrliches Panorama auf den Genfersee und den Mont-Blanc.
Apples ist im Bereich der Gastronomie sehr gut aufgestellt: Das Gourmetrestaurant La Couronne, das chinesische Restaurant La Pomme d'Or und der Fonduespezialist Le Manège sind weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
Die Metzgerei ist für die Qualität ihrer Würste bekannt. Die Bäckerei in Apples bietet frisches Brot in verschiedenen Sorten, Gebäck und Lebensmittel an.
Der Bauernmarkt schließlich bietet uns nicht nur hochwertiges Obst und Gemüse, sondern auch handwerkliche Produkte, an denen ein Fischer und verschiedene Viehzüchter beteiligt sind.
In Apples befindet sich auch die Speerstra-Stiftung, die sich der zeitgenössischen Kunst widmet: www.fondation-speerstra.ch.
Alten Legenden zufolge lautet der Spitzname der Bürger von Apples "Caque à part", eine Anspielung auf ihren Wunsch, abgesondert zu bleiben, sich nicht mit anderen zu vermischen und anders zu sein. Heute kann man beruhigt sein, dass nur der Humor geblieben ist. Das Caque à part ist weltoffen.
Apples ist über die Bahnlinien des "BAM La Voie des Sens" sowie über einen Busservice erreichbar, der vom Bahnhof Morges aus bedient wird.
La Voie des sens" bedeutet auch, mit dem Retrozug "BAM Saveur" anders zu reisen und die Magie des Zuges mit den Freuden des Essens zu verbinden.
