Morges Région Tourisme – Suisse – Office du Tourisme de Morges et sa région - Vacances, voyages, loisirs et excursions – Lac Léman, Vignoble, Campagne et Jura - Vignerons et caves
 
 

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Vignerons et caves

Allaman Bar à vin - Château Rochefort

Venez découvrir les vins 100% bio du domaine du Château Rochefort dans un cadre chaleureux et bucolique. Cultivé entièrement en biodynamie, ce domaine produit des grands crus à déguster sur place.

Château Rochefort
Route de l'Église 1
1165 Allaman
Tel. +41 (0)79 628 36 83
info@chateau-rochefort.ch
www.chateau-rochefort.ch

Aubonne Cave du Chaffard

Le domaine se compose de 5 hectares entre Aubonne et Féchy. Philippe Rossier possède également 2 hectares entre St-Livres et Lavigny. La vinification des vins du domaine se fait entre Aubonne et Lavigny.

Horaires
Lundi et jeudi de 17h00 à 19h00
Samedi matin sur rendez vous
Location salle

Cave Joelle et Philippe Rossier
Rue du Chaffard 72
1170 Aubonne
Tel. +41 (0)21 808 67 32
Mobile +41 (0)79 296 17 41
prossier@bluewin.ch
www.rossier-vins.ch

Chigny Domaine des Vauges

Jacky Imhof et son fils Nicolas Maradan

Le Domaine des Vaugues se situe à Chigny, près de Morges, dans le vignoble de la Côte. C’est en 1948 que la première cuvée de la famille Imhof a été produite. Le Domaine des Vaugues compte donc plus de 60 ans d’existence et cultive l’expérience de quatre générations.
La cave traditionnelle avec ses barriques et ses tonneaux en chêne est un endroit idéal pour élever des vins de caractère.

Heures d'ouverture de la cave : 
Mardi de 17h à 19h
Samedi de 10h à 13h
Ou sur rendez-vous

Local de dégustation: Nombre de places : 15
Autre salle: Nombre de places : 30 assis

Domaine des Vauges
Route de Morges 3
1134 Chigny
Tél: +41(0)21 802 25 20
Mobile Jacky : +41(0)79 279 93 43
Mobile Nicolas: +41(0)79 584 61 23
info@domaine-vauges.ch
www.domaine-vaugues.ch

Denens Cave du Brantard

Pierre Sauty
Ce domaine d’une surface de 4,5 hectares est situé dans sa plus grande partie à Denens. 17 différents cépages y sont cultivés. En plus de la qualité exceptionnelle de ces vins, 13 eaux-de-vie sont produites avec les fruits du domaine ainsi que d'autres spécialités uniques.

Horaires d'ouvertures de la cave :
Tous les lundis de 17h00 à 19h00

Local de dégustation
Nombre de places : 12

Cave du Brantard
Route des Cigognes 12 bis
1135 Denens
Tel. +41 (0)21 802 45 65
Mobile +41 (0)79 412 81 56
Fax +41 (0)21 801 16 83
cavedubrantard@sauty.ch
www.sauty.ch

© Cave du Château, Denens

Denens Cave du Château

Pierre de Buren

Autour du château, construit au XIe siècle, s'étendent 7.5 hectares de vignes. Cette entreprise familiale est transmise depuis 7 générations.

Heures d'ouverture de la cave :
Lu + ve 17.00-19.00, sa 9.00-12.00
Petit caveau
Nombre de places : 10
Grand caveau
(Fête, réception, mariage, banquet)
Nombre de places : 40

Possibilité de manger la fondue vigneronne sur réservation

Cave du Château de Denens
Le Château
1135 Denens
Tel. +41 (0)21 803 15 34
Mobile +41 (0)79 401 92 55
chateau_denens@yahoo.fr
www.chateaudedenens.com

© Domaine du Crêt-Blanc, Echichens

Echichens Cave du Bon

Martial Gros

Domaine familial de 7 hectares de vignes et 16 cépages. Vinification traditionnelle et barriques.

Heures d'ouverture de la cave :
Lu-ve 10.00-12.00 et 14h00 - 18h00
Sa 9.00-12.00

Carnotzet
Nombre de places : 12
Local avec tables
Nombre de places : 40

Cave du Bon
Chemin du Crêt Blanc 2
1112 Echichens
Tel. +41 (0)21 801 19 09
Fax +41 (0)21 803 36 42
info@cavedubon.ch
www.cavedubon.ch

© Cave du Signal, Echichens

Echichens Cave du Signal

Nadia et Alexandre Cruchon 

Coin dégustation climatisé chaleureux avec table et banc en chêne, climatisé. Domaine d’environ 3 hectares de vignes, exploité depuis 1954 de père en fils. Maison datant de 1904 avec terrasse jouissant d’une vue imprenable sur le lac, Lausanne, les Alpes vaudoises et françaises ! 

Heures d'ouverture de la cave :
Lu-ve 14.00-18.00, le matin (11.00-12.00) sur rendez-vous
Sa 9.00-12.00 
Caveau
Nombre de places : 15
Terrasse (été)
Nombre de places : 20

Cave du Signal
Chemin du Signal 5-7
1112 Echichens
Tel. +41 (0)21 801 17 40
Fax +41 (0)21 801 27 40
cavedusignal@bluewin.ch
www.echichens.ch

© Domaine Henri Cruchon à Echichens

Echichens Domaine Henri Cruchon

Domaine de 42 hectares, cultivé en production intégrée et en biodynamie. 16 cépages donnent naissance à 36 vins différents. Le plus grand choix de spécialités dans le canton de Vaud.

Heures d'ouverture de la cave :
Lu-ve 10.00-12.00 et 14.00-18.00, sa 8.00-12.00
Carnotzet
Nombre de places : 30

Domaine Henri Cruchon
Route du Village 32
1112 Echichens
Tel. +41 (0)21 801 17 92
Fax +41 (0)21 803 33 18
contact@henricruchon.com
www.henricruchon.com

© Château d'Eclépens - de Coulon François

Eclépens Château d'Eclépens

Le Château d'Eclépens est une demeure historique. Adossé au pied de la colline du Mormont, son vignoble bénéficie d'un microclimat doux et abrité exceptionnel. Le Château d'Eclépens produit l'un des plus vieux vins rouges du canton de Vaud. D'autres variétés plus récentes comme le Gamaret, le Garanoir et le Cabernet sont également cultivés ainsi que des blancs comme le Chasselas, le Doral et le Pinot Gris. Le Château d'Eclépens ouvre ses jardins et salles pour diverses manifestations, dont des réceptions de mariages sous tente.

Château d'Eclépens
Château d'En-Haut 3
1312 Eclépens
Tel. +41 (0)21 866 18 25
Mobile +41 (0)79 415 47 18
Fax +41 (0)21 866 18 24
info@chateau-eclepens.ch
www.chateau-eclepens.ch

Réceptions et mariages
Château d'En-Haut 3
1312 Eclépens
Tel. +41 (0)21 866 18 42
Mobile +41 (0)79 833 23 50
events@chateau-eclepens.ch
www.chateau-eclepens.ch

© Jean-Luc Rochat

Etoy Domaine des Chentres

Jean-Luc Rochat

Heures d'ouverture de la cave :
Je 17.00-19.00 + sa 10.00-12.00
Local de dégustation
Nombre de places : 20

Domaine des Chentres
Route du Clos de Bière 10
1163 Etoy
Tel. +41 (0)21 808 74 22
Fax +41 (0)21 808 54 22
jeanluc.rochat@bluewin.ch



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