Drei Tische, drei Winzerinnen

So haben wir in Zusammenarbeit mit engagierten Winzerinnen eine Reihe von drei Sommerveranstaltungen konzipiert: Catherine Cruchon-Griggs (5. Juni), Maryline Taurian (3. Juli) und Laura Paccot (22. August). Diese Veranstaltungen sind als Begegnungen zwischen Menschen gedacht, die eine gemeinsame Leidenschaft für die Erde, das Leben und die Gärung teilen. Ob in der Flasche oder auf dem Teller – die Gärung offenbart den ganzen Reichtum, die Komplexität und die Poesie des Lebens.

Es wird ein Menü in fünf Gängen angeboten, das auf unserer zu 100 % pflanzlichen, lokalen und saisonalen Küche basiert, im Einklang mit den Weinen konzipiert und durch eine sorgfältig mit den Winzerinnen abgestimmte Speisen- und Weinbegleitung abgerundet wird. Um Begegnung, Austausch und Gemeinschaft zu fördern, findet das Essen an langen Tischen auf der Terrasse unseres Restaurants mit Blick auf unsere Gärten statt.