Wildpflanzen identifizieren, sammeln und kochen
Während eines Spaziergangs bietet sich jede Gelegenheit, die wichtigsten essbaren und medizinischen Wildpflanzen des Flachlands besser kennenzulernen. Begleitet von einem erfahrenen Mittelgebirgsführer ermöglicht die Route ein intensives Eintauchen in die Natur und die Entdeckung der wilden Flora.
Inbegriffene Leistungen
Für unermüdliche Sammlerinnen und Sammler gehört der April zu den ergiebigsten Zeiten des Jahres. Nach den zaghaften Anfängen im März explodiert die Vegetation. Boden, Sträucher und Bäume tragen frische Triebe, einer köstlicher als der andere, und ihrer Verwendung sind kaum Grenzen gesetzt – Suppen, Salate, Omelettes, Pestos, Küchlein: Fast alles ist möglich, um den Gaumen zu erfreuen.
Während dieser Exkursion lernen wir, mehrere für diese Jahreszeit typische Pflanzen zu erkennen und zu sammeln. Anschliessend bereiten wir einige einfache Gerichte zu, die wir gemeinsam im Zuhause des Gastgebers degustieren.
Praktische Informationen
Konditionen / Extras
Ausrüstung, die man haben sollte:
– Hohe Schuhe mit gutem Profil
– Wasser- und winddichte Jacke
– Zusätzliche warme Kleidung in einem Rucksack
– Handschuhe, Mütze und Halsband
– Hut, Brille und Sonnencreme
– Repellent gegen Zecken
– Mindestens 0,5 Liter zu trinken
– Etwas, um das Mittagessen zu bereichern
– Kleines Messer, Brettchen und Beutel, idealerweise aus Stoff.
– Dünne Handschuhe
Treffpunkt
8:45 am Bahnhof Givrins
Uhrzeit
– Abfahrt: 8:45 Uhr
– Ankunft: später Nachmittag
Sprache
Auf Französisch
Medien
