Die Kunst des Fermentierens oder wie man Bakterien zähmt
Die Fermentation ist einer der Grundpfeiler der Küche von Raphaël, dem Gründer der Jardins de Chivrageon. Daher ist dieser Workshop natürlich ein Muss in unserer Welt. Hier haben Sie die Gelegenheit, die Magie der Bakterien auf Ihrem Teller zu entdecken!
In diesem Einführungsworkshop werden die Teilnehmer sicherlich ihre Sichtweise auf Bakterien ändern. Das Ziel dieses Kurses ist es, die notwendigen Grundkenntnisse zu vermitteln, damit jeder zu Hause fermentierte Lebensmittel zubereiten kann.
