Restaurant Le Cerf © Photo P-M Delessert_Restaurant le Cerf
Restaurant Le Cerf © Photo P-M Delessert_Restaurant le Cerf
Restaurant Le Cerf Restaurant le Cerf ©Crisci

Le Cerf (2**/18 Punkte GM)

Blosse 20 km trennen Lausanne von Cossonay. Nur schon bei dessen Erwähnung läuft Freunden der guten Küche das Wasser um Mund zusammen. Dies ist Koch Carlo Crisci zu verdanken, der seit 35 Jahren das Gourmetrestaurant mit dem Namen Le Cerf leitet.

Das Essen wird auf speziell handgefertigtem Geschirr serviert, der Service ist aufmerksam und die Weinauswahl riesig. Was jedoch wirklich zählt, sind die Gerichte dieses Restaurants, das im GaultMillau 18 Punkte und im Michelin 2 Sterne hat. Tatsächlich sind die saisontypischen Menüs denn auch erfinderisch und überraschend!

Die kulinarische Erfahrung ist unvergesslich bei der Degustation eines Überraschungs-, Prestige- oder Businessmenüs, das im Restaurant oder in der Brasserie La Fleur de Sel serviert wird. Für einen noch einzigartigeren Moment bietet Carlo Crisci Schnupperkurse an. Die Teilnehmer werden in die Küchenmannschaft integriert und können sich selber eine Schürze umbinden und die Weisungen des Chefkochs mitausführen.

  • Le Cerf
  • Rue du Temple 10
  • 1304 Cossonay-Ville - CH


  • Öffnungszeiten

  • Praktische Informationen

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