Die Domaine Henri Cruchon besticht durch ihre Vielfalt (34 Weine aus 16 Traubensorten).
Das Weingut wird als Familienbetrieb nach dem Prinzip des Respekts gegenüber der Traube und dem schonenden Umgang mit der Umwelt geführt.
Nachdem sie sich für eine hochwertige Traube, die in einem gesunden und natürlichen Umfeld wächst, entschieden hatten, stiegen Henri Cruchon und seine Söhne 2000 auf die Biodynamik um. Heute werden rund 30 der 42 Hektaren Reben nach dieser anspruchsvollen Methode bewirtschaftet, bei der der Einsatz von chemischen Mitteln verboten ist und die Ökosysteme geschützt werden müssen.
Von den 34 Weinen, die aus 16 verschiedenen Rebsorten bereitet werden, werden verschiedene Jahrgänge regelmässig in den Medien vorgestellt oder an Fachmessen ausgezeichnet. So zum Beispiel der Pinot Blanc, der Chasselas Les Peytolères, der Noblesse de Chardonnay und vor allem der Pinot Noir Le Raissenaz Grand Cru.
Die Familie Cruchon organisiert in ihrem grossen und gastfreundlichen Weinkeller von Montag bis Samstag oder auf Anfrage Degustationen für Workshops oder Gruppeneinführungen in die Weinkunde.
- Domaine Henri Cruchon
- Route du Village 32
- 1112 Echichens - CH
Öffnungszeiten
- Montag
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Dienstag
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Mittwoch
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Donnerstag
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Freitag
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Samstag
- 08:00-12:00
Praktische Informationen
Praktische Infos:
Weinkeller täglich geöffnet, morgens und nachmittags
Sonntags geschlossen
