Von den Wellen des Genfer Sees geschaukelt und ideal an der Küste gelegen, bieten die Weine der Cave de la Pinaudaz ein önologisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Das Weingut profitiert seit mehr als 20 Jahren von der Expertise von Kind. Gabi und Lucien, ein motiviertes und hingebungsvolles Ehepaar, wollten das Vermächtnis dieses Berufs fortführen, indem sie im Jahr 2015 La Cave de la Pinaudaz in Lonay von der Familie Croisier übernahmen. Sie freuen sich darauf, Sie willkommen zu heißen!
Das Terroir liegt in einem Gebiet, das sich während der Eiszeit gebildet hat, ist mäßig kiesig mit einer Verteilung zwischen schweren und manchmal sandigen Böden. Wir stellen auch das Vorhandensein von eher schwachen Kalksteinbestandteilen fest. All diese Elemente bilden ein Terroir, das dem Wein eine sehr präsente Struktur verleiht.
Die Weinrebe wird auf einem halbhohen Rebschnitt angebaut und auf Drahtgittern gespannt. Dadurch ist es einfach, die Produktion zu regulieren und den Reifeprozess genau zu verfolgen.
Lucien und Gabi Kind freuen sich darauf, Sie für eine Verkostung, eine Kellereibesichtigung oder eine Raumvermietung zu empfangen.
