Restaurant du Chasseur, Allaman ©Restaurant du Chasseur, Allaman
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Restaurant du Chasseur (14 points GM)

La façade en briques rouges traduit la chaleur et l’accueil dont jouit la clientèle du Restaurant du Chasseur. Rouge, comme la viande et la remarquable carte des vins incluant spécialités d’ici et surtout d’ailleurs. Un goût d’Argentine à Allaman, avec l’assurance d’y passer un réel moment de convivialité gastronomique.

Installés face au château d’Allaman depuis l’an 2000, Monica et Marcelo Fernandez mettent un point d’honneur à valoriser les splendeurs du terroir argentin après des gourmets franchissant le pas de leur bâtisse en briques datant du 18e siècle.

L’offre originale et diversifiée marque les influences culinaires du Chef Marcelo. En grand amateur de vin, ce dernier a répertorié de nombreux nectars issus de cépages argentins, suisses… et d’ailleurs. Outre les spécialités argentines, la cuisine locale inclut : filets de perche et poissons régionaux, cuisses de grenouilles et pâtes artisanales de première fraîcheur. La suggestion de midi cède sa place aux menus combinés en soirée. Les saveurs de saison disposent d’une carte spécifique.

A l’ambiance chaleureuse des salles se substitue, dès le printemps, une terrasse verdoyante et ombragée. En tout temps, le restaurant du Chasseur et ses 14 unités glanées au GaultMillau accueille les gastronomes avec professionnalisme, le charme argentin en plus !

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