Auberge Communale de l'Esplanade © Auberge Communale de l'Esplanade
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Auberge Communale de l'Esplanade

Avec sa vue splendide sur le lac Léman, les montagnes et le vignoble, l’Auberge Communale de l’Esplanade à Aubonne représente l’endroit idéal pour découvrir la cuisine locale et de saison proposée par le chef.

En plus de savourer des mets gourmands, les hôtes peuvent profiter pleinement d'un panorama époustouflant depuis la vaste terrasse de ce restaurant situé dans les hauteurs d’Aubonne. . A l’ombre d’un chêne centenaire, ils ont l’embarras du choix entre les poissons du lac Léman selon arrivage, notamment filets de perches meunières et brochet, et les viandes délicatement apprêtées. Pour les amateurs, à noter la possibilité de goûter aux cuisses de grenouilles de Vallorbe. A l’automne, les spécialités de chasse trouvent également une bonne place sur la carte.

Attenant à la véranda lumineuse, le carnotzet propose en hiver des spécialités aux fromages, parmi lesquelles des fondues, du Vacherin Mont-d’Or AOP et des charcuteries maison. Sur réservation, des apéritifs ou des dégustations de vins peuvent également y être organisés pour de petits groupes. Le restaurant en lui-même se prête parfaitement à tous les types d’événements privés ou professionnels.

  • Auberge Communale de l'Esplanade
  • Avenue du Chêne, 42
  • 1170 Aubonne - CH


  • Horaires

  • Infos pratiques

  • Documents

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