Le Domaine Henri Cruchon en chiffres ce sont 42 hectares, 16 cépages et 34 vins différents.
Sur le Domaine Henri Cruchon, le travail se conjugue en famille, dans le respect du raisin et de l’environnement.
Convaincus de l’importance d’un raisin de qualité, cultivé dans un environnement sain et naturel, Henri Cruchon et ses fils prennent en 2000 le virage de la biodynamie. Aujourd’hui, une trentaine des 42 hectares de vignes sont exploités selon cette méthode exigeante, qui proscrit tout produit chimique et protège les écosystèmes.
Parmi les 34 vins, issus de 16 cépages différents, plusieurs crus sont régulièrement portés aux nues par les médias ou les concours professionnels. À retenir : le pinot blanc, le chasselas Les Peytolères, le Noblesse de chardonnay et surtout le pinot noir Le Raissenaz Grand Cru.
Pour déguster ces nectars, La famille Cruchon reçoit dans sa cave, vaste et accueillante, du lundi au samedi, ou sur rendez-vous pour des ateliers ou initiations à la dégustation en groupes.
- Domaine Henri Cruchon
- Route du Village 32
- 1112 Echichens - CH
Horaires
- Lundi
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Mardi
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Mercredi
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Jeudi
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Vendredi
- 10:00-12:00 / 14:00-18:00
- Samedi
- 08:00-12:00
Infos pratiques
Practical information
Cellar open every day, morning and afternoon.
Closed on Sunday.
