Hôtel du commerce ®Olivier Ferry
Hôtel du commerce ®Olivier Ferry
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Hôtel Café du Commerce © Hôtel Café du Commerce
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Hôtel Restaurant Café du Commerce

En plein centre du vieux bourg d’Aubonne, le décor du Café du Commerce rappelle une brasserie du Paris 1900, tout comme la carte du chef, réputé pour ses mets de bistrot accompagnés des meilleurs vins de La Côte AOC. Les chambres ont été rénovées sur le thème du jazz ou du street art.

Olivier Ferry et son équipe accueillent leurs hôtes au Café du Commerce en plein centre du vieux bourg d’Aubonne. Dans une ambiance familiale et chaleureuse, le Chef François Claveau est aux fourneaux du Commerce depuis plus de 20 ans. Le décor typique d’une brasserie du Paris 1900 plonge dans une atmosphère de vrai bistrot, authentique et conviviale, idéale pour les rencontres entre amis, les retrouvailles en famille ou les dîners en amoureux.

Le Café du Commerce met en valeur une douzaine de vignerons de la région – dont les crus garnissent toutes les tables – et invite ses hôtes à visiter les caves les vendredis après-midi ou les samedis matins (en fonction des horaires d’ouverture de chaque producteur).

Parmi les neuf chambres rénovées de l’hôtel, cinq rendent hommage aux légendes du jazz (Duke Ellington, Art Blakey, Bill Evans, John Cotrane et Sonny Rollins), tandis que les quatre autres sont signées du street artist belge BLANCBEC.

  • Hôtel restaurant Café du Commerce
  • Rue Trévelin 5
  • 1170 Aubonne - CH


  • Infos pratiques

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