©cavedelacote

Le Marché de la Côte

25 juil. 2020
29 août 2020
Tolochenaz - Marché

Convivialité, Esprit du terroir, Diversité sont au centre de cet événement.

Le marché est depuis des siècles un lieu de rencontres et d’échanges. C’est une occasion de rencontrer les artisans et de renforcer le lien entre producteurs et consommateurs. Au-delà de la simple nécessité de remplir son frigo, des sourires sont échangés. La convivialité, l’esprit du terroir, la diversité sont au centre de cet événement.

Dans l’idée de rapprocher les habitants de la région aux petits producteurs, Cave de la Côte lance un marché local et essentiellement biologique. L’avantage de la configuration des lieux ainsi que les places de parcs attenantes laissent la possibilité d’envisager de toucher un public, sensible aux produits locaux et biologiques, motivé par des achats en quantité plus importante que dans un marché de type piétonnier grâce aux chariots mis à dispositions.

Informations

Quoi : Un marché local de produits de la région issus du travail d’artisans qui font la richesse de notre région. Un choix varié avec une majorité de produits maraîchers bio et de saison.

Qui : Cave de la Côte, cave suisse de l’année 2019 et acteur local majeur, s’associe à d’autres artisans de la région :

• Artisans renommés tels que le Moulin de Sévery ou Dicifood ou aux produits singuliers comme de la mozzarella di bufala ou de la spiruline
• Différents producteurs de viandes, poissons, fromages, pains au feu de bois, miel, huiles essentielles, fleurs et bien plus encore complètent cette offre unique et authentique

Mais encore : Des foods truck de qualité et un bar à vin mobile compléteront l’offre et permettront de se restaurer sur place avec convivialité.

Pourquoi : Pour répondre à une demande croissante de produits locaux et de qualité, en mettant le terroir en valeur, acquérir une nouvelle clientèle sensible à la notion de proximité et lui faire découvrir les vins de Cave de La Côte.

Comment : Dans la nouvelle cave, en face du parking, avec pour décor de magnifiques cuves tronconiques en bois, un espace sera dédié au self-service avec essentiellement des fruits et légumes ainsi que les produits partenaires. La grande majorité des produits se paie à une caisse centralisée ; une manière très pratique de faire le marché « comme au supermarché ». Pour les produits nécessitant service, découpe et maîtrise de la chaîne du froid, d’autres espaces sont réservés individuellement aux stands partenaires. La notion safe Covid-19 étant toujours présente, les mesures seront prises en conséquence.

  • Horaires

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