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Brasserie de la Côte

Établie depuis 2007 dans l’ancienne laiterie du village de Vullierens, la Brasserie de la Côte est le lieu où sont produites les bières artisanales de Patrick Doria. Rare brasseur du canton de Vaud à vivre de son métier, Patrick Doria produit environ 30'000 litres de bière par an.

Le très beau bâtiment de l’ancienne laiterie au centre du village se prête parfaitement à la production de bières. Les anciennes cuves à fromage servent au brassage.

Les recettes de bières ont toutes été créées par le propriétaire de la Brasserie de La Côte. Neuf bières artisanales ont ainsi été développées avec des couleurs et arômes pour satisfaire tous les palais. La première bière artisanale suisse sans gluten y a aussi été développée.

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