Les Jardins de Chivrageon
Les Jardins de Chivrageon, c’est une micro-ferme où s’épanouissent 250 variétés cultivées de manière naturelle. Un univers vivant, familial et gourmand qui accueille ses visiteurs pour des moments uniques et magiques, de la graine à l’assiette.
Créés par Raphaël en 2017 dans un cadre exceptionnel sur les hauteurs d’Aubonne, les Jardins de Chivrageon est aujourd’hui un lieu d’énergies qui nourrit le Vivant sur divers plans, tangibles et intangibles. Leurs légumes expriment le reflet du terroir dans lequel ils se trouvent, grâce aux pratiques naturelles utilisées. C’est par une cuisine brute, créative et végétale qu’ils proposent aux visiteurs de déguster des compositions de saison à La Table de Chivrageon, la table d’hôte établie en amont des cultures. Raphaël et son équipe partagent également leur passion pour le végétal à travers divers cours, ateliers et évènements.
Lieu
Informations pratiques
La Table de Chivrageon : Le restaurant est ouvert pendant la belle saison: tous les week-ends à partir du 29 mai au 27 septembre 2026, avec quelques ouvertures exceptionnelles pour la St-Valentin, Pâques, et la Fête des Mères.
Self-service : ouvert 7/7, 8h à 21H – paiement par twint, cash (sans retour), carte.
Samedi matin vente de légume et fruits devant la ferme Jaggi à Coinsins.
Visite de la ferme, atelier de cuisine et fermentation, mariages et séminaires sur demande.
Parking sur place.
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