Atelier Tout savoir sur le Miso

Bist du neugierig, Miso zu entdecken – diese fermentierte Paste voller Umami-Aromen?

Raphaël, Koch und Gemüsegärtner mit einer Leidenschaft für Fermentation, lädt dich ein, die Kunst des Miso kennenzulernen. Als Autodidakt und Entdecker hat er sich im Laufe der Zeit diese jahrhundertealte Fermentation angeeignet und teilt heute seine Geheimnisse.

In diesem Workshop lernst du, dein eigenes Miso herzustellen und Techniken sowie Aromen zu beherrschen, um eine einzigartige Paste zu kreieren. Ein praxisnahes und bereicherndes Erlebnis, das du nicht verpassen solltest!