Mykologie zu Hause: Vom Myzel auf den Teller

Träumen Sie davon, zu Hause Ihre eigenen frischen, gesunden und biologischen Pilze zu züchten? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für Sie! Zusammen mit Antoine, dem Anbauleiter der „Jardins“ und passionierten Pilzzüchter, entdecken Sie das Reich der Pilze!

Auf dem Programm des Workshops

Den Lebenszyklus der Pilze verstehen – Myzel, Substrat und Fruchtbildung einfach erklärt
Vorbereitung und Beimpfung Ihrer eigenen Substrate – Für den Hausgebrauch geeignete Pasteurisierungstechniken mit landwirtschaftlichen Materialien, die Sie leicht finden können (Stroh, Kaffeesatz, Holz usw.), sowie die verschiedenen Behälter für die Pilzzucht zu Hause.

Die wesentlichen Parameter steuern – Temperatur, Feuchtigkeit, Licht und Belüftung im Alltag

Kontaminationen erkennen und vermeiden – Unerwünschten Schimmel erkennen und deine Kulturen retten

Ernten und lagern – Wann und wie man für optimale Qualität erntet

Du nimmst mit nach Hause:
Ein individuelles Starter-Set, das du selbst zusammengestellt hast
Ein praktisches digitales Handbuch, um deine Kulturen zu Hause zu verfolgen und nachzumachen