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Le domaine viticole de la famille Coeytaux est situé dans le village de Yens, au-dessus de Morges.
Sur six hectares de vigne, Jean-Daniel et Sylvie Coeytaux vinifient le fameux chasselas, ainsi qu’une douzaine d’autres crus. Pour les déguster, le caveau est ouvert chaque samedi matin ou sur rendez-vous.
Le village de Yens surplombe le bassin lémanique, il bénéficie d'une vue imprenable sur l'ensemble du lac Léman et les Alpes. Jean-Daniel Coeytaux a repris l'exploitation familiale en 1995. Accompagné de son épouse Sylvie, ils développent la vinification et l’encavage de la production au domaine. De la vigne à la vente des bouteilles, toutes les étapes sont réalisées au domaine.
D’anciens tonneaux transformés en tables conviviales décorent le caveau aux murs de pierre et poutres apparentes. Jean-Daniel et Sylvie y reçoivent les curieux, comme les habitués, chaque samedi matin.
Des dégustations privées sont également organisées sur demande.
Parking devant la cave, également pour les autocars.
Accès possible en train (10 min à pied depuis la gare).
Capacité du caveau : 40 places assises.
Cartes de crédit acceptées.
Horaires :
Samedi de 10h à 13h ou sur rendez-vous.
Accessibilité 
