Vignerons-encaveurs depuis des générations, la famille Perey propose de nombreux crus dans la cave du Domaine de la Balle.
Dans le cadre authentique de la cave, ou dans l’atmosphère conviviale de La Pinte, la famille Perrey fait découvrir avec passion sa large gamme de produits.
Au Domaine de la Balle, idéalement situé aux pieds du Château de Vufflens, les cépages rouges et blancs profitent d’un sol gras pour déployer tous leurs arômes. Les amateurs de vins blancs fruités apprécieront le chasselas, l’assemblage et, plus rare, le doral – issu du croisement entre chasselas et chardonnay. Gamay, pinot noir, gamaret-garanoir et rosé de pinot noir complètent la gamme. Sans oublier la lie et le marc ; eaux-de-vie de raisin très appréciées en fin de repas.
Pour un apéritif convivial, une soirée gourmande ou tout simplement pour emporter un souvenir du terroir, La Pinte de la famille Perrey vous attend du jeudi au samedi en fin de journée. Très chaleureux et vivant, l’endroit sert tour à tour de bar à vins, de marché artisanal et même de salle d’exposition. Ce programme éclectique est à consulter en ligne.
